こんばんは。みらい11です ！
今回は卵白が余ったので
今更ながら雲パンつくってみました！！！
材料
卵白 2こぶん
砂糖 30ｇ
片栗粉 10ｇ
バニラエッセンス 少々（あればなおよし！）
今回はてんさい糖を使っています上白糖を使用すると真っ白な仕上がりになりますよ！
作り方
めっちゃ簡単です。
メレンゲを立てて片栗粉をいれて焼くだけ！！
前準備：オーブンを150℃に予熱しておく。
①冷蔵庫で冷やしておいた卵白を泡立てる
砂糖を3回わけて入れます
②片栗粉・バニラエッセンスを入れて泡立てる
ピンと角が立つまで泡立てました！
④クッキングシートにだしてゴムベラで丸く形を整えます
③150℃25分焼く！
完成！！！
クッキングペーパーから剥がしにくかったです( ´∀｀ )
天板の上に直にのせて焼くと引っ付いて取れなくなってしまいそう💦
オーブンから出したらすこししぼんでしまいました
16.5ｃｍのお皿に入れています
手に取ってみるとかなりべたべたしてます( ´∀｀ )
味は....砂糖の味です！！！（当たり前）
抹茶やココアなどを加えるとおいしそう！アレンジのし甲斐がありそうですね！
バニラエッセンスを入れているのでたまご臭い感じはしませんでした。
ふわふわなのでペロッと食べてしまうかと思いましたが
お腹がまぁまぁふくれました！
これパンなの？
→違います
小麦粉又はこれに穀粉類を加えたものを主原料とし、これにイーストを
加えたもの又はこれらに水、食塩、ぶどう等の果実、野菜、卵及びその加
工品、砂糖類、食用油脂、乳及び乳製品等を加えたものを練り合わせ、発
酵させたもの（以下「パン生地」という。）を焼いたものであって、水分
が10％以上のもの
農林水産省 パン類品質表示基準より一部抜粋
まず主原料が卵白の時点で違いますね( ´∀｀； )
パンに似せて作っているので雲パンって呼ばれているんですね☁
パンというよりもお菓子に分類されそうなレシピです
最後に
小麦粉が入っていません♪
通常のパンと違いイーストを使用していないので発酵時間がなく
混ぜてすぐ焼くだけ！！！
打ち粉などもしないのでキッチンが汚れないのもいい点ですね！( ´∀｀ )
また卵白が余ったらココア入りをつくってみようかな♪
ここまで読んでくださりありがとうございました！
他にも家で作ったりしてます♪
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