25日クリスマスですね♪
今日は前から作りたかったケーキを作ってみました♪
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ホーローバットで焼きました！
今回は共立てで作りました（卵黄卵白を分けずに作る方法）
泡立てるものが一個の方が楽ですね♪
カット
二枚にスライスしました！
薄く切るためのガイドが無かったので手探りでカット...
綺麗に仕上げるためにはここが重要だった！
反省点１：スポンジがぶ厚い！！！
ケーキ屋さんもちゃんとガイド使って綺麗にカットしてますからね
反省点２：斜め
この後わかりやすいのですが、かなり斜めに切れてます(^-^;
クリームサンドする際にはカバーできませんでした..
サンド
シロップをスポンジに付けてから生クリーム（硬め）
イチゴ、また上から生クリーム
イチゴ、シロップにお酒（キルシュだったかな？）を混ぜるとよりお店の味に近づきます！
家庭とお店の違いはお酒が入ってるかどうかですよね～
風味が断然違います！家庭ではお酒を買っても使い切れない(´;ω;｀)
ナッぺ
左が下がり右が上がってます( ´∀｀ )ご愛敬ということで....
先に硬めの生クリームで下塗りしてからやわらかめの生クリームで仕上げると綺麗にできますよ♪
反省点3：道具が足りない
これ...牛刀（長めの包丁）でナッぺしました
本来の道具に比べたらめっちゃ重いしまっすぐではないですね
今度実家からもらってこよう...
飾り付け
搾りは硬めの生クリームの方がよいですね！
反省点4：飾りの生クリームが緩かった
切ってみた
やはりお店で食べるものがおいしいですね( ´∀｀ )
今回の失敗を生かしてまた次はもっとおいしいものを作りたいですね！
何気に6年付き合って今年が初めて一緒にすごすクリスマスでした
サービス業の仕事を辞めて、時間もあるので
チキン揚げてスープ作ってケーキ作って
素敵な一日を過ごすことができました
年越しも楽しみです！